Как легко сбросить лишний вес.

Как легко сбросить лишний вес. Окружающая обстановка, ваши физиологические особенности и даже ваши эмоции иной раз скорее способствуют перееданию, чем настоящее чувство голода. Однако психологи, занимающиеся изучением поведения человека, полагают, что вы можете развить в себе другие способы реагирования на определенные условия.
Разроботайте свой собственный план.
"Мы можем представить еду как цепь событий, состоящую из большого числа звеньев", — предлагает доктор Браунелл в своей программе контроля за весом.
Если вы "смолотили" целую коробку печенья, то в вашем поведении можно выделить несколько звеньев до и после самой еды. Например, вы купили печенье, оставили его на буфете, вам стало скучно, вы бродите по кухне, машинально едите, испытываете чувство вины и доедаете остальное. «Однажды проследив звенья этой цепи, вы сможете выделить то, которое легче всего разорвать, и попытаться это сделать,— объясняет доктор Браунелл.— Чем больше звеньев вы разорвете и чем раньше вы их разорвете, тем легче вам будет контролировать процесс принятия пищи».
Специальный дневник поможет вам определить эти звенья. Пусть это будет маленькая записная книжка или любой блокнот, который удобно носить с собой. Расчертите графы для продуктов питания, времени, места еды, чувств, деятельности и калорий.
Уже через неделю после того, как вы заведете дневник, вы начнете искать те области, в которых у вас возникают трудности. Затем изучите следующие рекомендации, предлагаемые терапевтами, которые занимаются вопросами поведения, и выберите те, которые соответствуют вашим особенностям и манере еды.

Выработайте стратегию хождения по магазинам.
"Если везде у вас лежат продукты: дома, на работе, в машине, дипломате, кошельке или кармане, то неприятностей вам не избежать, даже если вы поклялись"«съесть чуть-чуть",— считает доктор Браунелл — Если же ваш холодильник напоминает бар для салатов благодаря умению рационально делать покупки, то небольшая невоздержанность нанесет лишь незначительный ущерб".
Никогда не ходите по магазинам, если вы голодны. Все будет выглядеть очень аппетитным, и вы купите слишком много продуктов.
Составьте список и берите с собой ровно столько денег, чтобы хватило на намеченные продукты.
И покупайте продукты, которые требуют приготовления. Если какой-либо продукт нужно приготовить, прежде чем его можно будет съесть, то вы не сможете поддаться искушению тут же положить его в рот.

Проблема хранения продуктов.
Доктор Браунелл называет это: "С глаз долой — изо рта вон". Это означает, что, если вы совершили глупость, купив земляные орехи, так хотя бы не оставляйте их на журнальном столике.

Избегайте повторов.
Принцип "с глаз долой" применим и здесь. Убирайте со стола посуду, в которой еще осталась пища, чтобы она вас не смущала и вы не могли бы по рассеянности или машинально еще раз наполнить свою тарелку. Если же вы действительно еще не наелись, вам придется встать из-за стола для того, чтобы положить себе добавку.
А самым правильным будет подождать пять минут, прежде чем идти за дополнительной порцией. Это отвлечет вас от еды и даст время решить, действительно ли вы этого хотите. И обязательно выбрасывайте остатки. Помните, что, доедая их, вы не столько экономите, сколько набираете лишние фунты.

Определите наиболее рискованные ситуации.
Откройте дневник и проанализируйте модели вашего питания. При определенных обстоятельствах вы едите больше? Это может происходить, когда вы скучаете дома, ваша жена ест мороженое или ваш лучший друг не смог прийти.
В любом случае постарайтесь это предотвратить. Если, например, вы едите, когда остаетесь в субботу дома одни, пойдите к кому-нибудь в гости.
Определив однажды ситуации наибольшего риска, вы сможете предвидеть заранее желания, которые возникают при этих обстоятельствах, и научиться ими управлять. Некоторые сидящие на диете люди полагают, что постоянно растущее желание, не удовлетворенное пищей, может привести к неприятным последствиям. "Все это вздор..." — говорит Алан Марлатт, доктор философии, психолог и директор исследовательского центра при Вашингтонском университете (Сиэтл), в котором изучаются дурные наклонности человека, автор работы "Предотвращение рецидива" (изд-во Гуилфорд Пресс). Он отмечает, что потакание желанию делает его более сильным и назойливым. А если вы будете его игнорировать, оно ослабнет. Если, например, желание возникает при первых намеках на одиночество, еда только укрепит связь между эмоциями и пищей.
Итак, ищите новые развлечения. Гуляйте с собакой. Ходите по магазинам. Играйте на саксофоне. Составьте список приятных дел, которые отвлекут вас в моменты, когда вы почувствуете желание что-нибудь съесть.

Еште в одном месте.
Возможно, вы уже не раз слышали этот совет, так как большинство терапевтов рекомендуют есть водном и том же месте. Вы можете спросить: "Почему?". В самом деле, какая разница — есть, сидя но кушетке или за кухонным столом. Это не прибавит пище калорий.
Проблема заключается в ассоциациях. По мнению доктора Бра-унелла, если вы часто во время еды сидите на одном и том же стуле, то, когда бы вы на него ни сели, у вас всегда будет появляться чувство голода. Так что выберите дома одно место для еды и ешьте всегда только там.

Не занимайтесь ничем другим во время еды.
Здесь действует все тот же принцип. Если вы часто едите перед телевизором, то любимая программа будет побуждать вас немедленно открывать холодильник. То же относится к чтению, разговорам по телефону и любой другой деятельности. Помните, что эти действия отвлекают вас от еды и значительно уменьшают наслаждение пищей.

Еште медленее.
Чем быстрее вы едите, тем больше вы сможете съесть, прежде чем наступит состояние полного насыщения. Медленный процесс еды, возможно, даже повысит вкусовые качества продуктов, так как вкусовые сосочки будут иметь шанс лучше прочувствовать пищу до того, как она проскочит в желудок. Доктор медицины Тед Л. Эдвард в своей книге "К прекрасному здоровью через потерю веса" (изд-во Хилаз Медика приводит несколько способов, с помощью которых можно при небольшом количестве пищи увеличить продолжительность ее поглощения.
Опускайте вилку, ложку или руку (с бутербродом, фруктами и т. д.) после каждого поднесения ко рту. Проглатывайте сначала один кусок, а потом уже отправляйте в рот следующий. В середине еды делайте двухминутный перерыв. Ешьте маленькими кусочками и долго пережевывайте пищу.

Не съедайте полностью все содержимое тарелки.
"Конечно, не очень хорошо выбрасывать еду, но на минуту задумайтесь о том, насколько безрассудно съедать все,— замечает доктор Браунелл — Когда вы съедаете все, что лежит у вас на тарелке, вы отдоете себя во власть человеку, который подавал пищу. Но всем обычно подают больше, чем нужно. И если вы съедаете все содержимое тарелки, то, значит, вы просто реагируете на вид пищи, и в этом случае трапеза прекратится только тогда, когда на виду больше ничего не останется".

Питание для похудения

Диета с малым содержанием жира